Irgendwas Besonderes ist immer: Dieses Jahr gab uns das Datum das Menü zu unserer  Smoker's Night vor: Martinstag! Entsprechend dem Anlass verwöhnte uns das Team des Restaurants Traube mit einer traditionellen Martinsgans mit allem Drum und Dran.

Und noch eine Novität: Zum ersten Mal besuchten uns unsere Freunde von Zigarrenclub Frankfurt. Und der Abend bewies: Die gemeinsame Liebe zur Zigarre vebindet sogar Hessen und Schwaben. Es war sicher nicht die letzte gemeinsame Veranstaltung ...


Die Menüfolge:
Ackersalat mit warmem Rauchlachs und Meerrettichsauce

Frische Martinigans aus dem Backofen mit Filderblaukraut, glasierten Maronen und Kartoffelkloß

Orangen-Eisparfait mit Orangenfilets und Mousse au Chocolat

Feingebäck
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